CONTINUE READING

Moje TOP potraw słonych, czyli jedzonko, któremu nie potrafię się oprzeć

Nie wiem czy miłość do jedzenia czy gotowania jest związana z moim znakiem zodiaku  – Byk- i/lub wszelkimi rodzaju wróżbami, w których zawsze wychodziło mi, że zostanę właścicielem własnej filmy lub szefem kuchni ;D W każdym razie dziś zaprezentuje Wam kilka moich ulubionych słonych potraw. Przy zdjęciach znajdziecie także odnośniki …

CONTINUE READING

Zielone rady

Jest to post, który będę uaktualniać o wynalezione i sprawdzone rady dotyczące zieleninki ;)) 1. Zioła najlepiej kroić na drewnianej, ale zmoczonej wodą desce. Suche drewno łatwo pochłonie aromaty z siekanych ziół. 2. Liście mięty najlepiej zbierać zanim zaczną kwitnąć – zakwitnięte tracą aromat. 3. Natkę pietruszki wyjątkowy myjemy w …

CONTINUE READING

Zioła w kuchni

 Małe podsumowanie ziół, bardziej dla siebie, ale mam nadzieje, iż chociaż jedna osoba na tym skorzysta;) ZIOŁA POPRAWIAJĄCE TRAWIENIE: *cząber, kminek, kolendra, majeranek MIĘSA: *duszone gulaszowe – oregano, majeranek *mięsa tłuste i pieczenie  – rozmaryn i tymianek *drób -kura: bazylia, rozmaryn -kurczak: oregano, majeranek, estragon, tymianek Bazylia jako dodatek do …

CONTINUE READING

Na dolegliwości kobiece – czyli produkty, które pomogą nam przetrwać te trudne dni…

Każdej z nas w te trudne dni dokuczają różne dolegliwości: bóle brzucha, skurcze, zatrzymywanie wody w organizmie, zbyt obfite krwawienie, senność, zmęczenie, nadmierny apetyt, wzdęcia, zaparcia. W naszym domu, ogródku czy polu możemy znaleźć wiele produktów które mogą nam ułatwić te dni. Większość z tych produktów stosuje i gorąco polecam. …

CONTINUE READING

Podstawy: Gotowanie w woku

W kuchni chińskiej według mnie liczą się przede wszystkim nietypowe dla kuchni polskiej przyprawy i dodatki oraz wok z całym oprzyrządowaniem. W poznaniu podstawowych zasad KCH pomógł mi program Kuchnia chińska jest łatwa z Ching-He Huang na BBC Lifestyle. Kobietka w cudowny sposób zaznajamia nas z kuchnia Chin sprawiając, iż …

CONTINUE READING

Podstawy: Ryż i Kasza – jak gotować? rodzaje i specyfikacja

Czasem myślę, iż mogłabym mieszkach w krajach Azjatyckich. Bo tak jak dla nich i dla mnie ryż jest „darem bogów”. Musi w nim być coś magicznego, skoro połowa ludności tego świata spożywa go praktycznie codziennie. W języku wschodu mówi się, iż „…ryż w przyjemny sposób towarzyszy innym potrawom w drodze …

CONTINUE READING

Podstawy: Krótko o Makaronach

 Makarony czyli PASTY Makarony wcale nie są niezdrowe i tuczące. Podane w odpowiedni sposób z lekkostrawnymi sosami mogą wspomagać odchudzanie i dostarczać nam wielu niezbędnych substancji. Najbardziej lekkostrawne i zdrowe i dostępne w naszych sklepach są makarony z mąki z pszenicy Durum oraz żytnie. Dalej mamy także makarony z mąki …