CONTINUE READING

Pulpety z mielonego indyka z sosem pomidorowo-winnym

 Pulpety z indyka to jest to! Uwielbiam tę wersję! Gotuję je zawsze długo aż przy każdym kęsie rozpadają się w ustach, a sos jest tak zredukowanym,iż oblepia pulpety i ewentualne dodatki! Składniki: 0,5 kg mielonego z indyka 1 jajko Mąka do zagęszczenia pulpetów 2 marchewki 1 litr rosołu z piersi …

CONTINUE READING

Lemonowe spaghetti z kurczakiem

Jest to tradycyjne włoskie spaghetti cytrynowe z kurczakiem, natką pietruszki i parmezanem, który ja zamieniłam na długo dojrzewający cheddar z mniejszą zawartością tłuszczy. Jest to potrawa niezwykle intensywna – wręcz cytrusowa;P Składniki: porcja makaronu spaghetti na 2 osoby 1-3 cytryn pęczek natki pietruszki ok.10-15dag ser cheddar, parmezan pierś z kurczaka …

CONTINUE READING

Rewelacyjny sos do steku

Sos jest rewelacyjne i pasuje zarówno do steku, jak i kanapki z pieczonym mięsem czy frytek lub smażonych owoców morza. Jest bardzo prosty i możemy go sobie urozmaicać czy modyfikować. Składniki: majonez musztarda ostra pieprz świeżo zmielony Przygotowanie: Mieszamy majonez z musztardą w proporcji 2:1 i dodajemy pieprz. Łatwizna. Musztardę …

CONTINUE READING

Sałatki: Feta z rukolą i vinegretem

 Kolejna odsłona sałatki z fetą. Tym razem wprowadzamy trochę greckiego słońca dodając cytrynę do sosu i rukolę do której przekonałam się ostatnio:) Dla większości nie jest to pewnie nowość, ale klasyka jest zawsze w cenie.. Składniki: Sałata lodowa Rukola Mieszanka sałat Feta Pomidorki cherry Cebula Zielony ogórek bez miąższu Papryka …

CONTINUE READING

Penne ze szpinakiem

Jest to proste i szybkie danie – ale jakie smaczne – niestety ze względy na śmietankę trochę kalorii ma;) Składniki: 250g makaronu penne 1kg świeżego szpinaku lub pół kilo szpinaku mrożonego w całości śmietana 18% i 30% po 60 ml woda przyprawy: pieprz świeżo zmielony, sól, papryczka chili świeżo zmielona, …

CONTINUE READING

Maślano-czosnkowy pstrąg

Maślanko-czosnkowy pstrąg  Prosty i łatwy do zrobienia oraz zdrowy i soczysty.   Składniki: Pstrąg Cytryna Przyprawa do ryb i owoców morza Sól Pieprz Kapusta do wyłożenia sitka Farsz: masło, czosnek, natka pietruszki,  tymianek, otarta skórka z cytryny Przygotowanie: Rybę nacieramy przyprawą na zewnątrz i w środku według uznania. Pamiętajmy, iż …

CONTINUE READING

Moja szybka wersja spaghetti…pychota;))

Tradycyjne włoskie spaghetti bolognese jest wieprzowo-wołowe oraz dodajemy do niego pomidory i przecier, a następnie gotuję się je przez ok 2-3godzin. Moja wersja spaghetti będzie szybsza, ale równie smaczna. Spaghetti jest jedynym moim daniem, które uważam za naprawdę rewelacyjne, ale nieszczególnie zdrowe ze względu na ilość ketchupu, który do niego …