CONTINUE READING

Projekt: Tnij kalorie: Zdrowa kanapka na wypasie!

Króciutko i na temat. Zmajstrowałam kilka nowych przepisów, w międzyczasie miałam okazje zjeść pyszną kanapkę, której składniki pozornie do siebie nie pasują, ale nawet mój mąż, który do takich eksperymentów podchodzi różne zajada się teraz nimi. Taka kanapka to bomba witaminowa. Poza tym awokado walczy z cholesterolem, serek jest niezbędnym …

CONTINUE READING

Herbata ze świeżych pomarańczy i suszonych owoców

Już powoli widzę zaczątki wiosny, jednak minusowe temperatury dają jeszcze w kość. Na takie temperatury polecam domową herbatę, która rozgrzewa, wzmacnia i smakuje wybornie. Skład zależy od naszej fantazji. Moja propozycja to herbata z pomarańczy i suszonych owoców. Żurawina zawiera dużo błonnika, witamin i minerałów. Jej działanie zmniejsza ryzyko zachorowań na …

CONTINUE READING

Muffiny razowo-pszenne z jabłkami, czyli przepisy z książki „Dieta Garstkowa” dr Anny Lewitt oraz kilka słów o tej książce.

Dzięki Wydawnictwu Rodzinnemu w moje ręce wpadła książka Dr n. med. Anny Lewitt „Dieta Garstkowa. 140 Przepisów na Zdrowie”. Poniżej znajdziecie przepis na świetne muffiny, a teraz kilka słów o książce, która zrobiła na mnie spore wrażenie. Jest pięknie wydana, ale takich książek o gotowaniu  mamy wiele. Co jest w …

CONTINUE READING

Stewia zamiast cukru? Zdecydowanie tak!

Dziś na tapecie – Stewia, którą odkryłam dość niedawno. Zakupić ją możemy na stronie Kraina Herbaty w kwocie ok. 8zł/50g (moja paczka 150g kosztowała po rabacie około 20zł i Stewii jest naprawdę dużo). Nawet jeden pasek tej rośliny osłodzi nam filiżankę herbaty. Stewia jest niesamowicie słodka – słodsza od sacharozy do …

CONTINUE READING

Przechowywanie ziół – ich suszenie, mrożenie i zalewanie

Znamy 4 podstawowe sposoby przechowywania ziół, które pozwolą nam cieszyć się nimi cały rok. Możemy je suszyć, mrozić i przechowywać w zalewie oraz soli. Suszenie   Zioła suszymy w zaciemnionych przewiewnych miejscach. Długość suszenia zależy od pogody i temperatury otoczenia, ale powinniśmy przeznaczyć na to ok 3 tyg. Pamiętajmy- jeśli …

CONTINUE READING

Zielone rady

Jest to post, który będę uaktualniać o wynalezione i sprawdzone rady dotyczące zieleninki ;)) 1. Zioła najlepiej kroić na drewnianej, ale zmoczonej wodą desce. Suche drewno łatwo pochłonie aromaty z siekanych ziół. 2. Liście mięty najlepiej zbierać zanim zaczną kwitnąć – zakwitnięte tracą aromat. 3. Natkę pietruszki wyjątkowy myjemy w …

CONTINUE READING

Zioła w kuchni

 Małe podsumowanie ziół, bardziej dla siebie, ale mam nadzieje, iż chociaż jedna osoba na tym skorzysta;) ZIOŁA POPRAWIAJĄCE TRAWIENIE: *cząber, kminek, kolendra, majeranek MIĘSA: *duszone gulaszowe – oregano, majeranek *mięsa tłuste i pieczenie  – rozmaryn i tymianek *drób -kura: bazylia, rozmaryn -kurczak: oregano, majeranek, estragon, tymianek Bazylia jako dodatek do …