in Fit, Śródziemnomorska, Z Drobiu

Kurczak FIT z pieczarkami, selerem naciowym i natką pietruszki

at
kurczak-fit-z-pieczarkami-selerem-naciowym-i-natka-pietruszki
Nadrabiam zaległości w pisaniu za trzech;) Czasu na pisanie często brak, ale gotować i  jeść trzeba;)
To jedno z tych szybkich, lekkich i smacznych dań. Możemy je jeść z makaronem lub ryżem. Jego sekret leży w delikatnym mięsie, lekkim sosie i selerze naciowym.
RADA!Pamiętajmy, iż makaron w połączeniu z sosem nie musi być ani tuczący ani ciężki.
Stosujmy makarony razowe lub z mąki durum, a sosy twórzmy redukując zbędną wodę, a nie zaklepując je dodatkami z torebek, mąką czy śmietaną. 
Seler naciowy wypróbowałam około 2 lata temu i teraz stosuję go bardzo często. Ma właściwości: pobudzające trawienie i apetyt, ponadto jest skarbnicą minerałów i witamin m.in. wit. C (dwa razy więcej niż owoce cytrusowe) oraz jest to jeden z produktów, które służą nam podczas diet. Polecam dodawać go na końcu potrawy, aby był chrupki. Rewelacyjnie nadaje się także do surówek lub sałatek oraz sup.
Składniki:
pierś z kurczaka
łodyga selera naciowego
pieczarki 6 sztuk
cebula
2 ząbki czosnku
świeża natka pietruszki
makaron lub ryż
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, cząber
woda z gotowanego makaronu do zaklepania
Przygotowanie:
 Kurczaka marynujemy w przyprawach (30min. w lodówce – jeśli mamy czas – lepiej przejdzie przyprawami)
Podsmażamy pieczarki z cebulą i odkładamy na osobny talerz, następnie na rozgrzanej patelni podsmażamy kurczaka po ok. 8 minutach dodajemy pieczarki z cebulą oraz czosnek i wodę z makaronu z dna garnka (zawiera naturalną skrobie – zagęści nam sos) następnie dodajemy pocięty seler naciowy i po ok. 4 minutach dodajemy makaron. Doprawiamy do smaku oraz posypujemy natka pietruszki. Sos oblepi makaron a niepotrzebna woda zredukuje się i gotowe!! Smacznego
Spodobał Ci się post? Był przydatny? Polub i poleć znajomym.
Share:
Translate »