ciasto, Dla Jaroszy, Fit, Jednogarnkowe, Kuchnia, Kuchnia - Podstawy, przepis, Z Piekarnika

Szybki chleb z ryżem i płatkami owsianymi, czyli przepis i kilka słów o udanym eksperymencie.

by -
szybki-chleb-z-ryzem-i-platkami-owsianymi-czyli-przepis-i-kilka-slow-o-udanym-eksperymencie

chlebTo mój pierwszy tego typu chleb. Zrobiłyśmy go razem z siostrą. Jest smaczny i szybki, choć smakuje inaczej niż te na zakwasie. Na pewno jest mega zdrowy. Polecam Wam go wypróbować.

Do przepisu wykorzystałam proporcje składników suchych do mokrych ze strony Natchniona.pl

Składniki:

  • 100 g mąki owsianej lub płatków owsianych
  • 100 g mąki pełnoziarnistej żytniej
  • 100 g mąki ryżowej lub ryżu
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 50 g mąki kukurydzianej
  • 9 g suszonych drożdży
  • 1/3 łyżeczki cukru
  • 2-3 płaskie łyżeczki soli
  • 1,5 szklanki ciepłej wody
  • mak, sezam, dynia lub słonecznik do posypania

Jeśli nie mamy w naszej spiżarni mąki owsianej lub ryżowej lub po prostu nas na nie stać (nie oszukujmy się są bardzo drogie). Kupujemy płatki owsiane i ryż z następnie mielimy je na proszek. Dla mnie to idealne rozwiązanie i tak właśnie zrobiłam w przypadku tego przepisu ze strony Natchniona. Zmodyfikowałam go jednak zmieniając niektóre rodzaje mąk i zwiększając ilość soli. 2 łyżeczki są idealne, gdy chcemy jeść chleb ze słodkimi przetworami, ale 3, gdy chcemy jeść chleb z wędliną, serem czy warzywami.

Przygotowanie:

  1. Wszystkie rodzaje mąk przesiewamy i mieszamy dokładnie z drożdżami.
  2. Następnie dodajemy cukier, sól i połowę wody – wyrabiamy ciasto za pomocą miksera. Ciasto powinno być gęste, ale lepiące. Wlewamy pozostałą część wody, ale pamiętajmy, że możemy potrzebować więcej lub mniej wody w zależności od użytej mąki.
  3. Następnie cisto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy i posypujemy wybranymi dodatkami.
  4. Foremkę z ciastem wkładamy do nagrzanego do 40 st. C piekarnika i pozostawiamy na 15-20 min. W tym czasie powinno urosnąć. Następnie podkręcamy temperaturę do 200 st. z termoobiegiem i pozostawiamy na 25-30 minut. Chleb wyjmujemy z foremki i studzimy.

Gotowe.

chleb, czereśniowy

Smacznego!

Edit! Chlebek jest bardzo fajny, ale dość szybko schnie, więc trzeba go szczelnie zapakować, zamrożony kruszył mi się. Polecam go zrobić jeśli zjecie go w dzień lub dwa. A ja tymczasem znalazłam kolejny szybciutki przepis na chlebek, który przyznam o wiele bardziej mi smakuje i zrobiłam go w kilku wersjach.

Pozdrawiam

Tusia

Translate »