Żyj zgodnie ze swoją grupą krwi – grupa A
Osoby z grupą krwi A słabo trawią mięso. Najlepiej służy im dieta oparta na białku roślinnym. Należy unikać delikatnych białych ryb jak np. halibut, morszczuk, sola – zawierają lektyny- które mogą zaburzyć działanie układu trawiennego grupy A. Większość produktów mlecznych nie działa korzystnie na tę grupę, ponieważ wytwarza ona antyciała przeciw cukrowi zawartemu w pełnym mleku. Grupa ta potrzebuje bardzo niewiele tłuszczu w swojej diecie. Łyżeczka oleju lnianego lub oliwy z oliwek dziennie ma korzystny wpływ na poziom cholesterolu i pracę serca. Warzywa spożywane przez tę grupę winny być w postaci surowej lub gotowane na parze. Owoce winny być spożywane 3 razy dziennie – szczególnie owoce o odczynie zasadowym – jak jagody i śliwki.
Produkty wysoce wskazane:
|
grupa
|
rodzaj
|
|
Mięso i drób
|
|
|
Owoce morza
|
Anioł morski, dorsz, karp, łosoś, makrela, okoń, pikerel, pstrąg tęczowy, sardynki, ślimak, troć
|
|
Jaja i produkty mleczne
|
mleko i ser sojowy
|
|
Oleje i tłuszcze
|
Olej lniany, oliwa z oliwek
|
|
Orzechy i pestki
|
masło z orzeszków ziemnych, orzeszki ziemne, pestki dyni
|
|
Fasole i inne strączkowe
|
Rośliny strączkowe czerwone i zielone, fasola pinto, soja, fasola adzuki i czarna
|
|
Przetwory zbożowe
|
Amarant, kasza
|
|
Chleb i bułki
|
Chleb essene, z kiełków pszenicy, z mąki sojowej, wafle ryżowe
|
|
Ziarna i makarony, mąka i zboża
|
Kasza, makaron z karczocha i soba, mąki: ryżowa, żytnia, z owsa
|
|
warzywa
|
Botwina, brokuły, cebula żółta i czerwona, cebula hiszpańska, cykoria, czosnek, kalarepa, karczoch, marchew, pietruszka, por, rzepa, szpinak, sałata rzymska
|
|
owoce
|
ananas, borówki, cytryna, figi, grejpfrut, jeżyna, śliwki: ciemne, czerwone, zielone, wiśnie, żurawina
|
|
Soki i napoje
|
Sok z: ciemnej wiśni, ananasowy, grejpfrutowy, morelowy, z selera, z suszonych śliwek
|
|
przyprawy
|
czosnek, imbir, sos sojowy
|
|
Inne dodatki
|
musztarda
|
|
Herbatki ziołowe
|
Aloes, Echinacea. głóg, imbir, , lucerna, owoce dzikiej róży, rumianek, zielona herbata, żeńszeń
|
|
używki
|
Kawa z kofeiną i bez, zielona herbata, czerwone wino
|
|
Dodatki słodzące
|
Słód jęczmienny, melasa
|
Produkty neutralne:
|
grupa
|
rodzaj
|
|
Mięso i drób
|
Indyk, kurczak, kura hodowlana typu Cornish
|
|
Owoce morza
|
Jesiotr, Lucjan, okoń oceaniczny, rekin, szczupak, tuńczyk biały
|
|
Jaja i produkty mleczne
|
Jogurt, kefir, mleko kozie, ser farmer, ser feta, ser mozzarella, ser kozi, ser ricotta,
|
|
Oleje i tłuszcze
|
o. canola, olej z wątroby dorsza
|
|
Orzechy i pestki
|
Orzeszki pinii, migdały, makadamia, nerkowce, mak, sezam, leszczyna i o. włoskie, pestki słonecznika
|
|
Fasole i inne strączkowe
|
Bób, fasola biała, pnąca, szparagowa, zielony groszek
|
|
Przetwory zbożowe
|
jęczmień, orkisz, otręby owsiane, owsianka, płatki i mąka kukurydziana
|
|
Chleb i bułki
|
Bułki z otrębami owsianymi, chleb bezglutenowy, chleb z brązowego ryżu, chleb orkiszowy, chleb z prosa, 100% chleb żytni, Wasa, chrupkie żytnie, bułki kukurydziane
|
|
Ziarna i makarony, mąka i zboża
|
Makaron orkiszowy, mąka: graham, glutenowa, jęczmienna, z kiełków pszenicy, pszenna, durum, orkiszowa; ryż basmanti, biały, brązowy, dziki
|
|
warzywa
|
Awokado, brukselka, buraki czerwone, cukinia, chrzan, dynia, fenkuł, kalafior, kapusta pekińska, kminek, kolendra, kukurydza seler, szparagi
|
|
owoce
|
Agrest, arbuz, brzoskwinia, czarne porzeczki, gruszka, jabłko, kiwi, melon, nektarynka, winogrono
|
|
Soki i napoje
|
Jabłkowy, z kapusty, ogórkowy, z winogron, z żurawiny, warzywne
|
|
przyprawy
|
Agar, ziele angielskie, bazylia, bergamotka, chrzan, cząber gałka, goździk, kardamon, kolendra
|
|
Inne dodatki
|
Dżem, galaretka, sosy do sałatek o obniżonej zawartości tłuszczu – z zalecanych produktów
|
|
Herbatki ziołowe
|
Bez czarny, brzoza, kora dębu, chmiel, lipa, liście malin i truskawek, mięta, mniszek lekarski
|
|
używki
|
Białe wino
|
|
Dodatki słodzące
|
Cukier biały i brązowy
|
Produkty niewskazane- należy unikać:
|
grupa
|
rodzaj
|
|
Mięso i drób
|
Baranina, bażant, bekon, cielęcina, dziczyzna, gęś, kaczka, królik, kuropatwa, , przepiórka, serca, szynka, wieprzowina, wołowina, wątróbka
|
|
Owoce morza
|
Halibut, homar, krab, krewetka, małże, ostrygi, ośmiornica, rak, sola, żaba, omułki, morszczuk, sum, węgorz
|
|
Jaja i produkty mleczne
|
Lody, masło, pełne mleko, ser blue i brie, ser parmezan, chude mleko, mleko 2%, m. sojowe, ser cheddar, edamski, ementaler, gouda, szwajcarski, śmietankowy, maślanka
|
|
Oleje i tłuszcze
|
o. sezamowy, kukurydziany, bawełniany, słonecznikowy
|
|
Orzechy i pestki
|
Orzechy brazylijski, nerkowca i pistacje
|
|
Fasole i inne strączkowe
|
Ciecierzyca, f. navy, fasolka czerwona
|
|
Przetwory zbożowe
|
Granola, kiełki i zarodki pszenicy, otręby pszenne
|
|
Chleb i bułki
|
Bułki angielskie, chleb pełno pszenny, wieloziarnisty, z maki durum, pumpernikiel
|
|
Ziarna i makarony, mąka i zboża
|
Makaron ze szpinaku, biała mąka, mąka pełnopszenna
|
|
warzywa
|
Rabarbar, szczaw, bakłażan, biała kapusta, papryka, pieczarki, pomidory
|
|
owoce
|
Banany, mandarynki, mango, pomarańcze, plantan
|
|
Soki i napoje
|
Sok z papai, pomarańczy, pomidorowy
|
|
przyprawy
|
Cayenne, kapary, octy, pieprz biały, czarny, czerwony, żelatyna
|
|
Inne dodatki
|
Ketchup, majonez, sos Worcestershire, marynaty
|
|
Herbatki ziołowe
|
Kocimiętka, czerwona koniczyna
|
|
używki
|
Piwo, likiery, napoje gazowane, czarna herbata z i bez kofeiny
|
|
Dodatki słodzące
|
brak
|
Podział ten jest bardziej rozległy. Ja wymieniłam tylko wszystkie produkty, które są wskazane do spożycia, produkty neutralne i niewskazane – wymieniłam te najczęściej stosowane w naszej kuchni i najbardziej znane. Więcej informacji możemy znaleźć w książce;).
Źródło: „Gotuj zgodnie ze swoją grupą krwi” Dr Peter J.D’Adamo, C. Whitney
Spodobał Ci się post? Był przydatny? Polub i poleć znajomym.