[przepis] Ciasto: Szarlotka – wspomnienie z dzieciństwa
Kolejny obiecany przepis;) Słodka szarlotka z niewielką ilością cukru. To pierwsze ciasto, które zrobiła samodzielnie jako dzieciak i od tej pory pokochałam je 
Nie jest może super dietetyczne, ale mnie cukrzykowi nie podnosi nagle poziomu cukru. No chyba, że przesadzimy z ilością 
Zapraszam do wypróbowania przepisu. Idealnie smakuje także na ciepło z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
Składniki:
- 0,5 kg mąki wrocławskiej
- 6 jajek
- 3 łyżki cukru
- 1/3 szklanki cukru
- 2 czubate łyżki mąki kartoflanki
- mała torebka proszku do pieczenia
- 1,5 kostki margaryny
- 5-8 jabłek
Przygotowanie:
- Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 st. C. Blaszka standardowa prostokątna.
- Jabłka obieramy i kroimy na 4,6 lub 8 części – w zależności od ich wielkości.
- Oddzielamy białka od żółtek. Białka chowamy do lodówki na później.
- Rozpoczynamy wyrabianie ciasta. Mieszamy przesianą mąkę z pokrojoną w kostkę margaryną. Następnie dodajemy żółtka i dokładnie mieszamy.
- Następnie dodajemy proszek do pieczenia oraz cukier.
- Ugniatamy ciasto w jednolitą masę. Jeśli będzie bardzo wilgotne dodajemy mąkę.
- Następnie ciasto dzielimy na porcje: 3/4 i 1/4 .
- Blaszkę smarujemy margaryną i oprószamy kaszką manną lub wykładamy papierem do pieczenia.
- Na spód blaszki wykładamy porcję 3/4 ilości ciasta. Na niej układamy ściśle jabłka. Osobiście lubimy ich dużo i w dużych kawałkach.
- Następnie ubijamy białka z 1/3 szklanki cukru oraz 2 czubatymi łyżkami mąki kartoflanki. Ubite białka wykładamy na jabłka.
- Następnie pozostałą porcję ciasta możemy rozwałkować i pokroić w paski następnie ułożyć w szachownicę na ubitych białkach lub po prostu pokruszyć w rękach ciasto i posypać nim białko.
- Pieczemy.
- Zajadamy na ciepło lub zimno.
Smacznego!
P.S. Moi drodzy! Ponieważ zostało mi tylko kilka dni do porodu mogę być niedostępna zarówno w społecznościówkach, jak i na blogu czy poprzez email. Po powrocie do domu z córcią będę nadrabiać zaległości. W każdym razie zapraszam do zaglądania na stronę – zaplanowałam dla Was kilka postów. Pozdrawiam ciepło. Trzymajcie kciuki!