Bananowiec pełną gębą
Bananowiec to jedno z moich ulubionych ciast, bo nie jest ono mocno słodkie i z jest bananami. I choć nie robi się go szybciutko to naprawdę warto!! Znika w tempie ekspresowym na każdej imprezie.
Bananowiec – Składniki
Biszkopt:
5 jaj
5 łyżek mąki
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa I:
1 kostka masła lub margaryny (my używamy margaryny)
1 szklanka cukru pudru
4 zółtka
1 kilogram bananów bez skórek
1 galaretka wiśniowa lub cytrusowa – bananową jest ciężko znaleźć
Masa II:
4 białka
1 łyżka cukru
1 czerwona galaretka
Masa III:
1 banan
1 galaretka wiśniowa lub cytrusowa
______________________________________________________________________________
Bananowiec – Wykonanie
Biszkopt:
1. Ubić Białka
2.Dodać cukier i żółtka – wymieszać
3. Dodać przesiana mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać koniecznie łyżką nie mikserem
4. Wyłożyć na blaszkę i piec 15-20minut w temp. 180st. C
blaszka standardowa prostokątna
Masa I:
Galaretkę rozpuszczamy w połowie wody, studzimy i dodajemy gęstniejącą
1. Utrzeć masło z cukrem
2. Dodać żółtka, zmiksowane banany i gęstniejącą galaretkę (rozpuszczoną w połowie wody)
3. Wylewamy na ostygnięty biszkopt
4. Wstawiamy do lodówki do ściągnięcia
Masa II:
Galaretkę rozpuszczamy, studzimy i dodajemy gęstniejącą
1. Białka ubijamy na sztywno,
2. Dodajemy cukier i gęstniejącą galaretkę i mieszamy
3. Gdy pierwsza masa się ściągnie wylewamy druga masę i wkładamy do ściągnięcia do lodówki
Masa III:
Galaretkę rozpuszczamy, studzimy i dodajemy gęstniejącą
1. Banany pokrojone w plasterki układamy na II Masie i zalewamy gęstniejącą galaretką.
Prace przy tym cieście najlepiej sobie poszczególne czynności rozplanować. Mam nadzieję, iż przepis jest zrozumiały. Jeszcze uczę się je pisać;) Pozdrawiam i tradycyjnie Smacznego!
Spodobał Ci się post? Był przydatny? Polub i poleć znajomym.