„Łowcy smaków” i „Łowcy smaków. Cztery pory roku” – Ina Rybarczyk
Dzisiaj mam dla Was krótki tekst na temat dwóch książek kucharskich – Iny Rybarczyk, autorki znanego bloga roślinnego True Taste Hunters. ” Łowcy smaków ” i ” Łowcy smaków. Cztery pory roku „. Podejrzewam, że za jakiś czas zaprezentuję Wam, któryś z jej przepisów, gdyż są naprawdę interesujące i różnorodne. Niestety ze względu na obecną sytuację dość trudno mi (mieszkam na wsi) pozyskać wiele z potrzebnych składników.
” Łowcy smaków ” i ” Łowcy smaków. Cztery pory roku ” – co znajdziecie w środku?
Najbardziej w tych publikacjach zainteresowały mnie różnego rodzaju pasty i słodycze. W pierwszej kolejności chcę zrobić pastę z fasoli, orzechów włoskich i tymianku. Wygląda na bardzo prostą do przyrządzenia, a lubię różnorodność posiłków w porach porannych i wieczornych. Czekoladki, ciasteczka, trufle czy musy z dodatkiem warzyw, kasz czy ziaren wyglądają przepysznie i myślę, że będą świetną alternatywą by przemycić dzieciom te zdrowe produkty. Poza tym, jeśli uwielbiacie warzywa strączkowe, awokado czy orzechy te książki powinny się wam spodobać, gdyż znajdziecie je w wielu przepisach. Autorka nie zapomina o kaszach, makaronach, które uwielbiam! A to wszystko bez glutenu i rafinowanego cukru.
Co mi się jeszcze w nich podobało?
To, że są przepięknie wydane. Twarda oprawa, śliskie strony w środku, zdjęcia z wyeksponowanymi daniami. Przejrzyste przepisy, odpowiedni spis treści oraz przelicznik kuchenny. Sposób wykonania konkretnych potraw opisany jest w prosty i przystępny sposób. Myślę, że i początkującym w kuchni nie sprawią problemu. Ponadto autorka podaje przepisy na podstawowe dodatki potrzebne przy potrawach tj. mleko migdałowe, Tahiti, puree z różnych pieczonych warzyw czy to jak obchodzić się z kaszami, ciecierzycą, soczewicą lub jak zrobić bulion warzywny.
” Łowcy smaków ” i ” Łowcy smaków. Cztery pory roku ” – dostępność składników
Jedyną „wadą” tych książek, jaką widzę jest dostępność składników. Bez problemu znajdziecie większość w Internecie, ale już w sklepach stacjonarnych w mniejszych miejscowościach możecie mieć problem np. z nieaktywnymi płatkami drożdżowymi, amarantusem, bezglutenowymi produktami czy niektórymi świeżymi owocami czy warzywami. Myślę, jednak, że Ci którzy sięgną po te publikacje spodziewają się, że nie wszystkie składniki będą wszędzie dostępne od ręki.
” Łowcy smaków ” i ” Łowcy smaków. Cztery pory roku ” są godne uwagi, jeśli szukacie książek z przepisami, które zawierają kuchnię roślinną bez glutenu czy rafinowanego cukru. Takich, które zapewnią zbilansowaną dietę i różnorodność dań. Polecam zainteresowanym.
Ina Rybarczyk – malarka, pasjonatka jogi i dobrego jedzenia. Autorka popularnego bloga True Taste Hunters, który od 2014 roku niezmiennie zyskuje nowych fanów. Promuje zdrową, a przede wszystkim cudownie pyszną kuchnię rośliną, a jej warsztaty kulinarne cieszą się ogromnym zainteresowaniem. W 2017 roku REBIS wydał pierwszą książkę Iny Rybarczyk Łowcy smaków.
„Łowcy smaków” i „Łowcy smaków. Cztery pory roku” Roślinna kuchnia bez glutenu i rafinowanego cukru – Ina Rybarczyk
ŁS: Liczba stron: 312
ŁS.CPR: Liczba stron: 320
Format: 190×250
