Przepis ten otrzymałam od BFF i jak dla mnie jest najlepszym z wypróbowanych. Prawdziwa domowa pizza.mniam….;)Składniki:0,5 kg mąki pszennej
1 jajko
1/3 opakowania świeżych drożdży
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki wody
po jednej łyżeczce soli, oregano, pieprzu, cukru
1 łyżka oleju
ketchup i przecier, oregano, bazylia do sosu na spód
ser
ponadto dowolne składniki do pizzy
Przygotowanie:
tworzymy zaczyn z drożdży,cukru, wody i lekko podgrzanego mleka. Do zaczynu dodajemy jajko i mleko i mieszamy- najlepiej w szejkerze. Do miski przesiewamy mąkę do której dodajemy oregano i pieprz, a następnie zaczyn. Wyrabiamy ciasto i na koniec polewamy sobie ręce olejem- dzięki temu ciasto będzie łatwo odchodzić od ręki. Jeśli chcemy oby ciasto było cienkie wykładany je po 10min.(pod przykryciem). smarujemy sosem oraz wykładamy składniki i pieczemy ok. 25minut w 180st. C i takie ciasto polecam. Jeśli chcemy, aby ciasto wyrosło zwiększamy czas pieczenia do ok 45minut. Pamiętajmy, iż ciasto drożdżowe potrzebuje trochę więcej wodnistych produktów, aby nie wyschło.
Spodobał Ci się post? Był przydatny? Polub i poleć znajomym.