Fit, Jednogarnkowe, Zupy

Fit: Grochówka z wędzoną szynką

fit-grochowka-z-wedzona-szynka
Uwielbiam grochówkę, ale często to taka tłusta zupa. Możemy uzyskać ten cudowny smak z minimalną ilością mięsa i to dość chudego.
Chude mięso to o wiele lepsza alternatywa niż kostki rosołowe, wołowe czy gotowe zupy. Zrobienie takiej zupy to ok. 1h, a jest zdrowa i pyszna! Zachęcam do takich zamienników.
Składniki:
Opakowanie grochu połówki
1 mała kość od schabu
1 kiełbasa surowa wędzona
20dag surowej wędzonej wędliny
4 średnie marchewki
1/4 selera
1 pietruszka
6 średnich ziemniaków
Przyprawy i zioła:
Sól morska
Pieprz świeżo zmielony
Obowiązkowo majeranek ja dodałam świeży i suszony – uwielbiam dużo
Ziele angielskie
Liść laurowy
Pieprz ziarna
Przygotowanie:
1. Groch płuczemy i gotujemy w wodzie z liściem,zielem i pieprzem. Dodajemy jednocześnie kość, kiełbasę, połowę szynki pokrojonej w kostkę i warzywa poza ziemniakiem. W razie potrzeby zbieramy szumę (pianę) z zupy.
2. Po ok. 20min.  pierwszy raz przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
3. Gdy groch zaczyna mięknąć dodajemy ziemniaki i powtórnie przyprawiamy.
4. Po ok. 1-1.20h zupa jest gotowa przyozdabiamy ją szynką pokrojoną w cienkie paski oraz majerankiem
Możemy podsmażyć lub zgrillować szynkę. Wędzonka dodaje smaku, a nasza zupa może być rewelacyjna bez boczku, żeberek czy karkówki.
Majeranek pomoże nam trawić, a groch dostarczy niezbędnego błonnika.
Ja robię trochę więcej zupy i zamykam ją na gorąco w wekowych słoikach. Może postać do 2 tyg.
Smacznego!
Spodobał Ci się post? Był przydatny? Polub i poleć znajomym.
Share:
  • Wspaniała ta zupa,uwielbiam grochówkę.

Translate »