in Na Imprezkę, Śródziemnomorska

Na imprezkę: Krewetki na 3 sposoby

at
na-imprezke-krewetki-na-3-sposoby
Krewetki  na ostro w winie na 3 sposoby to danie eleganckie, ale także piekielnie smaczne i zdecydowanie do wypróbowania. Na spotkanie ze znajomymi, imieniny czy eleganckie spotkanie biznesowe. Danie jemy palcami
Jest to moja własna wariacja na temat krewetek. Możemy je jeść na 3 sposoby:
-na bagietce chrupiącej bądź nie z cytryną
-ze słodkim sosem chili
-z szynką parmeńską, szwarcwaldzką, podwędzaną
lub łączyć dowolnie każdy ze sposobów

Składniki:

krewetki jeśli chcemy je zawijać w szynkę to muszą być duży najlepiej z ogonkami, ale mogą być każde;) Na zdjęciach widzimy krewetki Black Tiger;)
mieszanka sałat
sałata lodowa
bagietka
półwytrawne lub wytrawne białe wino
 4-8zabków czosnku według uznania
papryczka chili płatki
przyprawa do owoców morza
Marynata do krewetek  (30 minut w lodówce – krewetki muszą być lekko rozmrożone lub świeże):
oliwa z oliwek
1/2 soku z cytryny  oraz z połowy starta skórka
chili
niewielka ilość pieprz, sól, granulowany czosnek
przyprawa do ryb i owoców morza najlepiej w młynku
Przygotowanie:
Na patelni podsmażamy krewetki z marynata ok 1 minut, następnie dodajemy białe wino tak aby do połowy przykryło krewetki oraz wyciśnięte ząbki czosnku i papryczkę chili ok 1/3 łyżeczki – średnio ostre. Dusimy w wywarze ok 3minut. Gdy zmienią kolor i staną się miękkie będą gotowe;)Następnie wykładamy. Na kromce bagietki układamy liść sałaty lodowej (jak łódeczka) , mieszankę sałat i do środka dodajemy krewetki razem z odrobiną sosu z czosnkiem. Smacznego!

Można je jeść zarówno na ciepło jak i zimno, a z bagietek możemy zrobić lekko zarumienione grzanki.

!Rada! Możemy użyć krewetek koktajlowych, królewskich czy tygrysich, a następnie owinąć je szynką szwarcwaldzką i podać na talerzu dookoła salaterki ze słodkim sosem chili w którym możemy maczać krewetki i zjadać pozostawiając tylko pancerzyk z ogonka;)

Na zdjęciach widzimy przykładowy sposób podania;)

Share:
  • Mniam! Spróbuję coś z tego wykorzystać na sylwestra 🙂

  • Anonimowy

    Marteczko, wspaniałe hamburgery kiedy patrzę robię się głodny. Mógłbym być smakoszem twoich potraw.
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

Translate »