Przepis: Ciasto Pijak – w sam raz na imprezkę

Jest to jedyne ciasto z alkoholem, które mi smakuje. Pieczenia ciast uczę się od męża;) W domu mamy taki mały podział ja gotuje, a on piecze słodkości;) Przedstawiam was przepis na cisto pijak – czekoladowe z wiśniami i kremem wiśniowym;)

 4 jajka

4 łyżki cukru

3 łyżki maki

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

I.Ubijamy białka

II.Do ubitych białek dodajemy cukier i żółtka – mieszamy, aż cukier się rozpuści

III.Następnie dodajemy powoli mąkę wymieszaną z proszkiem – przesiewamy ją i koniecznie mieszamy delikatnie ręcznie w jednym kierunku

IV.Na koniec dodajemy kakao i dokładnie mieszamy jw. (kakao jest ciężkie i tłuste więc ciasto nie będzie tak puszyste jak zwykły biszkopt)

1 kostka masła

1 kostka margaryny

100g cukru

4 żółtka

pół literatki spirytusu

3 łyżki kakao

1/2 litra soku wiśniowego domowego

2 małe słoiki wiśni drążonych (takich jak od dżemu)

50g żelatyny

My robimy sobie wiśnie w cukrze i pakujemy w słoiki – sok z nich idealnie się do tego nadaje;)

I. Żelatynę rozrobić w soku wiśniowym,

II. Masło i margarynę rozetrzeć z cukrem i żółtkami na puszysta masę ,

III. Następnie dodać kakao – wymieszać, wlać żelatynę, spirytus i szybko mieszając włożyć wiśnie.

IV. Wylać na zimny biszkopt i wstawić do lodówki poczekać aż warstwa zastygnie 😉

V. Polać polewą lub rozpuszczoną czekoladą po całości