in Archiwum

Na słodko: Torcik śmietanowo-bananowy;)

at
na-slodko-torcik-smietanowo-bananowy
Torcik zrobiliśmy razem z mężem na 18-urodziny mojej siostry;) NAJ NAJ Oluś!! Przepis jest połączeniem biszkopta mojej Teściowej z kremem od Madzi!;) Pozdrawiam je serdecznie;) Przybranie nasze;) Ubawiliśmy się i puściliśmy wodze fantazji;) Kopiliśmy czekoladową posypkę i pisaki cukrowe!! Niestety w zamieszaniu imieninowo – urodzinowym nie zdążyłam zrobić odpowiedniego zdjęcia tortu w całości…;)
Torcik jest prosty, a krem rewelacyjny:) Smacznego!
Biszkopt zrobiliśmy w okrągłej blaszce – następnie podzieliliśmy na 3 części.
Na biszkopt :
4 jaja
3/4 szklanki cukru
2 łyżki wody
0,5 szklanki maki ziemniaczanej
0,5 szklanki maki pszennej
1 łyżeczka proszku
Krem:
3 śmietany kremówki 750ml
3 śmietan fiksy(nie są konieczne, ale dobrze jest je dodać – zapobiegną rozpuszczaniu kremu w temperaturze pokojowej, oraz podczas ubijania ze śmietany nie wytrąci się masło)
banany do ułożenia w każdej warstwie w kremie (8-12)
sok z cytryny do skropienia plasterków banana – aby nie czerniały;))
Przygotowanie:
Biszkopt możemy przygotować dzień wcześniej na wieczór, dokładnie przykryć, a krem i przybranie zrobić na następny dzień rano;)
I.Ubijamy białka
 II.Do ubitych białek dodajemy cukier i żółtka – mieszamy, aż cukier się rozpuść, dodajemy wody;)
III.Następnie dodajemy powoli mąkę wymieszaną z proszkiem – przesiewamy ją i koniecznie mieszamy delikatnie ręcznie w jednym kierunku
 IV.Śmietankę koniecznie mocno schładzamy w lodówce najlepiej 24h (na ostatnie 30minut można włożyć do zamrażalnika;) i mieszamy z śmietan fiksami;) Następnie układamy warstwami jak poniżej.
Warstwy:
biszkopt
krem
banany w plastrach
biszkopt
krem
banany w plastrach
 biszkopt
krem na całe ciasto – wygładzamy
Dekorujemy według uznania;))
Share:
Translate »