Archiwum Kuchnia MK Gotuje

Płynne paliwo, czyli czego łakną nasze szare komórki.

„Początkiem wszechrzeczy jest woda” 
Nasze komórki potrzebują wody w każdej postaci. 
Czy to wody, soku, herbaty, zupy czy soczystego owocu. 
Około 20% dziennego zapotrzebowania na wodę dostarczają posiłki. Pozostałe 80% musimy uzupełniać pijąc rozmaite napoje. Poza nawodnieniem dostarczają one nam także witamin oraz soli mineralnych, które wydalamy z potem.
Często nasze zmęczenie czy ospałość może być związana z odwodnieniem. Wodę tracimy oddychając, pocąc się czy wydalając w ilości 2-3litrów/dziennie, stanowi to 1-2% masy naszego ciała.
Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności:
*dorośli i młodzież prowadzący siedzący tryb życia winni spożywać od  2l/24h (kobiety) do 2,5l/24h (mężczyźni)
*dzieciom – zależnie od wieku wystarcza od 1-1,5l/24h
Dzienne zapotrzebowanie na napoje u kobiet wynosi ok. 9 szklanek, a u mężczyzn 13-cie. Najbardziej kalorycznymi napojami będą alkohole i soki, a woda i kawa czy herbata bez cukru i mleka będą zawierać najmniej kalorii.
Woda z dodatkiem magnezu, dostarczy nam siły, przegoni zmęczenie i pomoże w lepszej koncentracji
Woda z dodatkiem żelaza, przyda się osobom intensywnie uprawiającym sport, w okresie ciąży, czy kobietom obficie krwawiącym w okresie menstruacji
Woda z cytryną i miętą orzeźwi nas, ponadto cytrusy są bogate w witaminy – wzmacniają odporność
Mleko, maślanka i jogurty bogate są w aminokwasy oraz NNKT  – utrzymują równowagę płaszcza wodno-tłuszczowego naskórka. Ponadto zawierają dużo witaminy A, działają bakteriobójczo i łagodzą stany zapalne.
Zielona i czerwona herbata – chroni nas przed nowotworami przewodu pokarmowego
Czerwone wino – zapobiega zawałom
Kawa  – podobno zmniejsza ryzyko rozwoju niektórych odmian raka skóry
Oczywiście ta tabelka jest przykładowa osobiście preferuję pierwsze 3 pozycje od dołu, a pozycję 4-6 – niestety jako cukrzyk przy lekach mam zabronione. Każdy z nas winien indywidualnie dostarczać sobie niezbędnych składników. Wszystko w za dużych ilościach szkodzi – więc umiar jest najlepszym rozwiązaniem.
„Chcesz być zdrowy, młody, nie stroń nigdy od wody” (Andrzej Czesław Klimuszko)
 Spodobał Ci się post? Był przydatny? Polub i poleć znajomym.
*źródło: Moda na zdrowie sierpień 2011
*rożne artykuły z gazety Vita
Translate »