Sernik na zimno
Zaszaleliśmy z mężem i moją siostrą;) możecie zobaczyć tego efekty…bardzo dawno nie jadłam sernika na zimno…smaki dzieciństwa… Nie powinna, ale co tam chociaż jeden kawałek zjadłam;D Pozdrawiam ciepło;)
Składniki na tradycyjny sernik:
30 dag białego sera, który mieliny 2-krotnie lub gotowy ser do sernika2 żółtka
0,5kostki margaryny
1 cukier waniliowy
1 szkl. gorącego mleka
1 szkl. cukru
2 łyżki żelatyny
1 galaretka do wyboru
owoce jeśli chcemy np. brzoskwinie
rodzynki wedle uznania
Moja opcja:
Możemy porcję podzielić na pół i tak jak ja do jednej porcji dodać 1 łyżkę kakao.
Przygotowanie:
I Żelatynę rozpuszczamy w zimnej wodzie i troszkę podgrzewamy.
II Żółtka,cukier i margarynę ucieramy.
III Następnie dodajemy zmielony ser, przestudzone mleko i żelatynę.
IV Jeśli chcemy dokładamy rodzynek.
V Wykładamy masę w tortownicy (wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem) następnie jeśli chcemy układamy na niej owoce i zalewamy tężejącą galaretką. Chowamy do lodówki aż całkowicie stężeje.
II Żółtka,cukier i margarynę ucieramy.
III Następnie dodajemy zmielony ser, przestudzone mleko i żelatynę.
IV Jeśli chcemy dokładamy rodzynek.
V Wykładamy masę w tortownicy (wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem) następnie jeśli chcemy układamy na niej owoce i zalewamy tężejącą galaretką. Chowamy do lodówki aż całkowicie stężeje.
W mojej wersji:
Gotową masę dzieli na pół. Do jednej porcji dodajemy kakao. Wylewamy pierwszą część,gdy zastygnie wylewamy drugą kakaową. Gdy ta także zastygnie układamy owoce i wylewamy lekko ściągająca się galaretkę i chowamy do lodówki