in Archiwum

Tagliatelle szpinakowo-śmietankowe z indykiem i kukurydzą

at
tagliatelle-szpinakowo-smietankowe-z-indykiem-i-kukurydza
Tagliatelle szpinakowo-śmietankowe z indykiem i kukurydzą
Składniki:
1/2 piersi z indyka
mała puszka kukurydzy
szpinak świeży ok.5 opakowań „baby szpinak” lub 1 kg mrożonego całe liście
śmietanka 18% do sosów – 200ml
śmietanka 30% -15ml
woda
trochę masła
sól, pieprz, papryczka chili, zmielona gałka muszkatołowa
makaron Tagliatelle
 
Przygotowanie:
I Indyka kroimy w kostkę oprószamy solą i pieprzem i podsmażamy na patelni
II Osobno podsmażamy na patelni szpinak – tak aby stracił na objętości, gdy będzie już miękki -przyprawiamy sola, pieprzem, następnie – dodajemy rozmieszane śmietanki z wodą w sporym kubku. Doprowadzamy do zagotowanie. Zmniejszamy gaz i redukujemy sos lub dodajemy odrobinę zaklepki z mąki z wodą (1 łyżeczka mąki). Doprawiamy powtórnie. Na koniec dodajemy odrobinę świeżo zmielonej chili oraz gałki. Pamiętajmy,iż szpinak oraz śmietanka lubią sól. Dlatego najlepiej zastosować sól morską z obniżoną zawartością sodu oraz dodawać soli w odstępach czasu, aby się „przegryzła” w daniu;)
 III Makaron mieszamy z sosem posypuje kukurydzą i indykiem.
Smacznego! Pozdrawiam!
 Spodobał Ci się post? Był przydatny? Polub i poleć znajomym.
Share:
Translate »