Projekt – tnij kalorie dzień piąty – przepis na idealny sos winegret
Wpisy dotyczące akcji znajdziecie tutaj>> Polecam zacząć od tego>> A ja przedstawiam Wam jadłospis na piątek oraz przepis na idealny sos winegret – przynajmniej według mnie 😛 Zapraszam wszystkich do korzystania i uczestnictwa w wyzwaniu!
Jadłospis dla kobiet na piątek – 1319 kcal:
- śniadanie: miseczka z 40 g musli z mlekiem 1,5 % oraz tartym jabłkiem
- przekąska: jogurt naturalny 200 ml z wybranym owocem w kawałkach wkrojonym do środka, łyżeczka siemienia lnianego, lub ziaren lnu
- obiad: gotowana pierś z kurczaka z kaszą jaglaną, 1 ziemniak, miks sałat z oliwą i sosem winegret
- przekąska: garść suszonych owoców
- kolacja: gazpacho na bazie pomidorów z puszki, do tego dwie pełnoziarniste grzanki. Ponieważ ja nie lubię gazpacho zamieniłam je na guacamole.
Przepis na idealny, nierozwarstwiający się sos winegret:
Długo szukałam i próbowałam stworzyć idealny sos winegret. Lekko ostry, nie rozwarstwiający się i w końcu dzięki sztuczce jednego z kucharzy telewizji Kuchnia + udało się. Polecam wypróbować.
Potrzebujemy:
- musztardę – najlepiej dijon lub sarepską
- pieprz młotkowany/gruboziarnisty
- ocet winny z białego wina
- oliwę z oliwek
- natkę pietruszki
- opcjonalnie: sól świeżo mieloną – w zależności od tego jaką sałatkę stosujemy.
- miskę
- trzepaczkę
Przygotowanie:
Proporcje musimy dobrać sami ja zazwyczaj dodaję na 1 łyżkę musztardy, 2 łyżki octu i 6-10 łyżek oliwy. Do miski dodajemy musztardę i ocet. Dokładnie mieszamy je trzepaczką – do uzyskania jednolitej masy. Następnie powoli dodajemy oliwy, robiąc przerwy i dokładnie mieszamy. Dodajemy oliwy aż uzyskamy pożądany smak. Przyprawiamy: solą, pieprzem. Dodajemy wedle uznania: świeżą natkę pietruszki, rozmaryn, tymianek, płatki chili.
Moja wersja jest z natką pietruszki, solą i pieprzem
Pozdrawiam Was ciepło! I do zobaczenia na Pyrkonie! Ja już na nim jestem! Cały weekend będę po nim „buszować”!
Wzorem do powyższego jadłospisu jest artykuł z gazety Runner’s world