Projekt – tnij kalorie dzień piąty – przepis na idealny sos winegret

Print Friendly

tnijkalorie

Wpisy dotyczące akcji znajdziecie tutaj>>  Polecam zacząć od tego>> A ja przedstawiam Wam jadłospis na piątek oraz przepis na idealny sos winegret – przynajmniej według mnie 😛 Zapraszam wszystkich do korzystania i uczestnictwa w wyzwaniu!

Jadłospis dla kobiet na piątek – 1319 kcal:

  • śniadanie: miseczka z 40 g musli  z mlekiem 1,5 % oraz tartym jabłkiem
  • przekąska: jogurt naturalny 200 ml z wybranym owocem w kawałkach wkrojonym do środka, łyżeczka siemienia lnianego, lub ziaren lnu
  • obiad: gotowana pierś z kurczaka z kaszą jaglaną, 1 ziemniak, miks sałat z oliwą i sosem winegret
  • przekąska: garść suszonych owoców
  • kolacja: gazpacho na bazie pomidorów z puszki, do tego dwie pełnoziarniste grzanki. Ponieważ ja nie lubię gazpacho zamieniłam je na guacamole.

Przepis na idealny, nierozwarstwiający się sos winegret:

Długo szukałam i próbowałam stworzyć idealny sos winegret. Lekko ostry, nie rozwarstwiający się i w końcu dzięki sztuczce jednego z kucharzy telewizji Kuchnia + udało się. Polecam wypróbować.

20150420_195429

Potrzebujemy:

  • musztardę – najlepiej dijon lub sarepską
  • pieprz młotkowany/gruboziarnisty
  • ocet winny z białego wina
  • oliwę z oliwek
  • natkę pietruszki
  • opcjonalnie: sól świeżo mieloną – w zależności od tego jaką sałatkę stosujemy.
  • miskę
  • trzepaczkę

sos winegret

Przygotowanie:

Proporcje musimy dobrać sami ja zazwyczaj dodaję na 1 łyżkę musztardy, 2 łyżki octu i 6-10 łyżek oliwy. Do miski dodajemy musztardę i ocet. Dokładnie mieszamy je trzepaczką – do uzyskania jednolitej masy. Następnie powoli dodajemy oliwy, robiąc przerwy i dokładnie mieszamy. Dodajemy oliwy aż uzyskamy pożądany smak. Przyprawiamy: solą, pieprzem. Dodajemy wedle uznania: świeżą natkę pietruszki, rozmaryn, tymianek, płatki chili.

Moja wersja jest z natką pietruszki, solą i pieprzem

 Pozdrawiam Was ciepło! I do zobaczenia na Pyrkonie! Ja już na nim jestem! Cały weekend będę po nim „buszować”!

Wzorem do powyższego jadłospisu jest artykuł z gazety Runner’s world