in Vege

Bakłażan zasmażany

at
baklazan-zasmazany

To jedno z moich ulubionych warzyw z tego rodzaju. Już dawno nie jadłam go zasmażanego w jajku i bułce tartej, a to taki pyszny i szybki posiłek! Palce lizać. Szczególnie polecam;)
Bakłażan pokrojony w krążki solimy i  odstawiamy na 30 minut do 1h po tym czasie płuczemy i osuszamy. Następnie przyprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Kabaczka maczamy w jajku i bułce tartej dwukrotnie i smażymy na rozgrzanej patelni po kilka minut z każdej strony (zależy od grubości plastra). Możemy sprawdzić pierwszy plaster. Bakłażan powinien być miękki, ale jędrny w środku;) Smacznego!!!  
Rada!W taki sam sposób możemy przyrządzić kabaczka

Spodobał Ci się post? Był przydatny? Polub i poleć znajomym.

Share:
Translate »