Na imprezkę: sałatka wielozadaniowa z kurczakiem, brokułem, czerwona kapusta i kiełkami słonecznika
Uwielbiam takie sałatki i surówki!!! To jest to co mogłabym jeść na okrągło! Sałatka ta jest idealna, aby wykorzystać ją jako wkład do tortilli. Ponadto jest kolorowa, pożywna i jest to prawdziwa bomba witaminowa. Poniżej znajdziecie kilka propozycji na sosy do niej. Szczególnie polecam i smacznego;)
Składniki:
1 pierś z kurczaka
mały brokuł
pół kubka kiełek słonecznika
kukurydza
por do podostrzenia potrawy lub mała cebula
pół papryki czerwonej
kawałek kapusty pekińskiej i kapusty czerwonej
opcjonalnie groszek, zielony ogórek
Przygotowanie:I. Kurczak smażymy w kawałkach
II. Brokuł blanszujemy
III. Składniki kroimy wedle uznania i mieszamy z sosem
Sos I: mój sos to mieszanka jogurtu, majonezu oraz ketchupu z przyprawami. Dokładnych proporcji nie znam, ale na jedno małe opakowanie jogurtu dodajemy 2 łyżki majonezu oraz 1 łyżkę ketchupu pikantnego kotlin. Przyprawy do tego sosu to: oregano, bazylia, majeranek, pieprz czarny i biały, cząber, papryka słodka, ostra i chili, świeża natka pietruszki
Sos II: małe opakowanie bardziej płynnego jogurtu naturalnego i według uznania papryczka chili oraz pieprzem
Sos III: opakowanie jogurtu mieszamy z 2 łyżkami majonezu (możemy zastosować sos bez majonezu – trzeba go wtedy tylko mocniej przyprawić) – najlepiej łyżką-trzepaczką dodajemy przyprawy: pieprz czarny,biały i czerwony, papryczkę chili, paprykę słodką i ostrą, mieszankę przypraw włoską (bazylia, oregano, tymianek,cząber), opcjonalnie odrobinę soli
Sos IV: mieszanka ketchupu z majonezem oraz przypraw: pieprz biały i czarny,papryka słodka i ostra, oregano
Podajemy w formie sałatki lub jako nadzienie do tortilli. Pychota!!