Ryba na zdrowo: Nadziewany pstrąg z warzywami prosto z pieca…
Dziś kolejny szybki, łatwy i prosty przepis. Całość będzie gotowa zanim nagrzeje Wam się piekarnik, chyba, że macie jakiegoś demona prędkości w domu ;P
Potrzebne produkty:
- 2 wypatroszone ryby – u mnie pojawił się pstrąg
- 1 cytryna
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- koper i natka pietruszki świeże
- marchew
- seler naciowy dwie łodygi
- odrobina poru
- przyprawy: do ryb, sól, pieprz, papryka słodka i ostra
Przygotowanie:
- Piekarnik nastawiamy na 180 st. C.
- Rybę porządnie nacieramy przyprawami w środku i na zewnątrz. Możemy zrobić to wcześniej i przechować przyprawiona rybę 0,5-1 h w lodówce.
- Cytrynę dokładnie myjemy, wycieramy, a następnie sparzamy. Ścieramy jej skórkę, a pozostałość kroimy w krążki .
- Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy ze skórką z cytryny, masłem i solą.
- Marchew, seler naciowy i por kroimy w cienkie paski.
- Rybę układamy na folii aluminiowej. Środek nadziewamy masłem czosnkowo-cytrynowym oraz krążkami cytryny. na wierzchu układamy warzywa i zioła w całości.
- Wszystko oprószamy solą i pieprzem.
- Rybę wraz z zawartością zawijamy folią.
- Pieczemy 30-45 min. w temp. 180 st. C w zależności od wielkości ryby
- Podajemy z ryżem, kaszą lub pieczonymi ziemniakami.
Opcjonalnie można zastosować inne warzywa korzenne, a koper i natkę pietruszki dodać do zrobionego masła. Smacznego!