Fit, Na Imprezkę, Orient, Ryby

Sushi z marchewką, sałatą i pozornie nie pasującymi składnikami

by -
sushi-z-marchewka-salata-i-pozornie-nie-pasujacymi-skladnikami

sushi

Ostatnio miałam okazje przebywać u teściów, którzy strasznie polubili sushi. Razem z mężem uruchomiliśmy prawdziwą produkcję. Co prawda o sushi pisałam już wcześniej tutaj>>, ale tym razem zastosowaliśmy nowe dodatki. W naszym sushi znalazły się poza tradycyjnymi składnikami: sałata lodowa, wędzone oliwki, blanszowane marchewki, kapary, papryka i grzyby w occie. Ja wielką fanką sushi nie jestem jednak ta wersja z sałatą i marchewką bardzo mi smakowała. Pozostałym 5 osobom smakowała każda wersja, choć pozornie wyglądało to na łączenie Japonii z Włochami;) Poniżej możecie pooglądać zdjęcia i oczywiście podaję ogólny przepis. Składniki to zawsze wasza wariacja. My kolejnym razem chcemy wykorzystać ośmiorniczkę, marynowane mini kukurydze oraz seler naciowy i brokuł.

sushi4

Składniki i dodatki: 

  • ryż do sushi
  • liście Nori
  • ocet ryżowy
  • cukier
  • sos sojowy
  • matę bambusową do zwinięcia sushi
  • wędzony łosoś
  • paluszki surimi
  • ośmiorniczki w zalewie olejowej – lekko przyprawiane
  • paprykę w 3 kolorach
  • zielony ogórek
  • awokado
  • blanszowana marchewka
  • sałata lodowa
  • w tej wersji użyliśmy także: wędzone oliwki, kapary, paprykę i grzybki w occie
    sushi3

Przygotowanie:

  1. Ryż przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu – namaczamy, gotujemy, dodajemy cukier z octem ryżowym.
  2. Na bambusowej macie rozkładamy liść nori, następnie rozkładamy na całej długości liści warstwę ryżu zostawiając na końcu około 1 cm paska bez niego.
  3. Na brzegu liścia nori z ryżem układamy ciasno wybrane składniki – nie za grubo.
  4. Sushi zwijamy ciasno przy pomocy maty bambusowej. Następnie kawałek liścia nori bez ryżu smarujemy wodą i dzięki temu sklejamy ze sobą cały „rulonik”.
  5. Kroimy zwilżając wodą przez cały czas ostry nóż.sushi2

Na koniec dodam, iż ostatnio wymieszałam sos wasabi z sosem sojowym i dzięki temu uzyskałam idealnie ostry sos do sushi. Polecam! Smacznego! sushi1

Share:
  • Kaśka Hubert

    Ja sushi kocham ! ale musi być rybka lub inne mięsko w środku 😛 nie przepadam za wersjami vege 😉

    • u Nas jest albo tuńczyk albo paluszki surimi;) ale ja lubię jeszcze z krewetkami i ośmiorniczką. A z jakimi mięskami jeszcze jadasz?

      • Kaśka Hubert

        łosoś oczywiście ! surowy jak i pieczony !
        Robiłam też z ogórkiem i pasta z tuńczyka (taką kupną, rio mare) i też rewelka !
        No i nigiri z rybą maślaną ! (wiem, że u nie których budzi kontrowersje ten gatunek, ale jest pyszna ! )

  • ksiazkowka

    Nigdy nie jadłam sushi. Tak, można się już ze mnie śmiać. 😉

  • Martyna K.

    Sushi nigdy nie jadłam, wygląda smacznie.

  • martucha180

    Podziwiam! Nigdy suszi nie jadłam, ale jakoś mnie do niego nie ciągnie.

  • Antykwariat z ciekawą książką

    Smakowicie wygląda, ale jakoś nie przepadam za sushi, Choć jeśli Tobie w tym wydaniu przypadło do…smaku(?):), to może i mnie by zasmakowało. Tym bardziej, że nigdy sama nie miałam okazji zrobić. 🙂

    • wiesz ja też za nim nie szaleję, ale raz na jakiś czas zjem. Z sałatą, blanszowaną marchewką i paluszkami surimi lub krewetkami smakuje mi najbardziej.

  • Ja nie znoszę sushi, więc to nie dla mnie 😉

  • naczytane.blogspot.com

    Nigdy sushi nie jadłam 🙂

  • Lubię sushi, ale jakoś nigdy nie miałam odwagi, żeby je zrobić osobiście 🙂

    • a naprawdę warto spróbować;) niedługo będę je robić, bo z mężem kupiliśmy sobie przyrząd do jego robienia;) jak wypróbuję dam znać czy jest łatwiej 😀

Translate »