Przepis: Zupa Krem z Brokułu
Szukałam ciekawego przepisu na zupę krem brokuł i nie mogłam znaleźć, więc połączyłam kilka przepisów i wyszło świetnie. Polecam wszystkim ten przepis, którzy tak jak ja nie byli przekonani do zup-kremów.
Składniki:
1 duży brokuł
1 marchewka
Mały kawałek: selera, pietruszki oraz pora
1-2 garści groszku mrożonego lub świeżego
4 małe ziemniaki
1 serek śmietankowy np. hochland
przyprawy: rozmaryn, lubczyk, natka pietruszki, vegeta, pieprz
kostka rosołowa
Przygotowanie:
Marchew, pietruszkę i seler kroimy w drobną kostkę, ziemniaki na 4 części i podsmażamy w garnku na oliwie z oliwek z odrobiną rozmarynu (może być suszony) następnie zalewany wodą i dodajemy kostkę rosołową, lubczyk i natkę pietr
uszki. Po około 10 minutach gotowania dodajemy groszek i brokuł. Gdy wszystkie warzywa zmiękną wyłączamy gaz/płytę i blendujemy zawartość garnka. Następnie dodajemy cały pasek serka oraz łyżeczkę vegetę i odrobinę pieprzu i dalej blendujemy. Na koniec doprawiamy vegetą do smaku. Smacznego!!
uszki. Po około 10 minutach gotowania dodajemy groszek i brokuł. Gdy wszystkie warzywa zmiękną wyłączamy gaz/płytę i blendujemy zawartość garnka. Następnie dodajemy cały pasek serka oraz łyżeczkę vegetę i odrobinę pieprzu i dalej blendujemy. Na koniec doprawiamy vegetą do smaku. Smacznego!!
Rada! Jako dodatek polecam grzankę lub małe grzanki do środka. Jeśli ktoś nie lubi serka śmietankowego może go zastąpić śmietanką. Zupę może ozdobić świeżą miętą – pasuje idealnie do groszku.
