Żyj zgodnie ze swoją grupą krwi – grupa krwi AB
Grupa AB jest specyficzna grupą krwi – połączeniem grupy A i B. Osoby z tą grupą winny za podstawę diety wziąć bogactwa morza, tofu i w małych ilościach mięso – np. indyka, królika czy baraninę, a unikać kurczaków, kukurydzy i większości roślin strączkowych. Jeśli chodzi o ćwiczenia to idealne będą ćwiczenie relaksująco-uspokajające tj. joga, spacery czy tai-chi. Mięso winno być spożywane w niewielkich porcjach – aby było łatwiejsze do strawienia. Może wybierać z wielu owoców morza i ryb, a jajka są bardzo dobrym źródłem białka. Zalecana jest oliwa z oliwek, a z orzechami i pestkami należy uważać, gdyż osoby z grupą AB mają często problemy z woreczkiem żółciowym. Ponadto spożywamy sporo warzyw i owoców oraz stosować wiele przypraw i dodatków z grup zalecanych i obojętnych.
Produkty wskazane:
|
grupa
|
rodzaj
|
|
Mięso i drób
|
Baran, indyk, jagnięcina, królik
|
|
Owoce morza
|
Anioł morski, dorsz, jesiotr, makrela, morszczuk, okoń oceaniczny, pikerel, pstrąg tęczowy, sardynki, szczupak, ślimak, tuńczyk biały, troć
|
|
Jaja i produkty mleczne
|
Jogurt, kefir, kwaśna chuda śmietana, mleko kozie, ser farmer, ser feta, ser mozzarella, ser kozi, ser risotta, serek wiejski
|
|
Oleje i tłuszcze
|
Miso, olej canola, oliwa z oliwek
|
|
Orzechy i pestki
|
Kasztany, masło z orzeszków ziemnych, orzeszki ziemne, orzech włoski
|
|
Fasole i inne strączkowe
|
Soczewica zielona, fasola navy, pinoto i czerwona, czerwona soja
|
|
Przetwory zbożowe
|
Dmuchany ryż, proso, orkisz, owsianka, otręby owsiane i ryżowe
|
|
Chleb i bułki
|
Z brązowego ryżu, z kiełków pszenicy, 100% żytni, z mąki sojowej, pieczywo chrupkie Wasa, żytnie, z prosa, wafle ryżowe
|
|
Ziarna i makarony, mąka i zboża
|
Ryż Quinna i ryżowy, biały i dziki ryż, jagody orkiszu, owies, proso, ryż basmati, ryż brązowy mąki: owsiana, ryżowa, żytnia, orkiszowa, z kiełków pszenicy, soja w proszku
|
|
warzywa
|
Bakłażan, brokuł, burak czerwony, czosnek, gorczyca, grzyby maitake, kalafior, kiełki lucerny, mniszek lekarski, ogórek, pasternak, pietruszka, seler, słodkie ziemniaki
|
|
owoce
|
Agrest, ananas, arbuz, cytryna, figi, grejpfrut, kiwi, malinojeżyna, śliwki: ciemne, czerwone, zielone, winogrona, wiśnie, żurawina
|
|
Soki i napoje
|
Sok z: ciemnej wiśni, kapusty, marchwi, papai, selera, winogrona, żurawiny
|
|
przyprawy
|
Chrzan, curry, czosnek, miso, pietruszka
|
|
Inne dodatki
|
żadne
|
|
Herbatki ziołowe
|
Echinacea. głóg, imbir, korzeń lucerny, liście truskawki, lucerna, łopian, owoce dzikiej róży, rumianek, zielona herbata, żeńszeń
|
|
używki
|
Kawa z kofeiną i bez, zielona herbata
|
|
Dodatki słodzące
|
Miód, melasa, cukier nierafinowany
|
Produkty neutralne:
|
grupa
|
rodzaj
|
|
Mięso i drób
|
Bażant, wątroba
|
|
Owoce morza
|
Kałamarnica, karp, kawior, łosoś, Lucjan, okoń, omułki, sum, śledź świeży
|
|
Jaja i produkty mleczne
|
Chude mleko, mleko 2%, m. sojowe, ser cheddar, edamski, ementaler, gouda, szwajcarski, śmietankowy
|
|
Oleje i tłuszcze
|
o. lniany, z orzeszków ziemnych
|
|
Orzechy i pestki
|
Orzeszki pinii, migdały, makadamia, nerkowce, brazylijskie, pistacje
|
|
Fasole i inne strączkowe
|
Bób, fasola biała, pnąca, szparagowa, zielona, soczewice, zielony groszek
|
|
Przetwory zbożowe
|
Amarant, granola, jęczmień, kiełki pszenicy, otręby pszenicy, skrobia
|
|
Chleb i bułki
|
Chleb orkiszowy, obwarzanki, bułki z otrębów: owsa, pszennych, chleb pszenny, wieloiarnisty, z mąki durum, pełno-pszenny
|
|
Ziarna i makarony, mąka i zboża
|
Mąka: biała, graham, z kaszy mannej, pełno-pszenna, orkiszowa, durum
|
|
warzywa
|
Brukselka, botwina, cebule, chrzan, cukinia, dynia, dymka, imbir, grzyby enoki, shiitake, białe i czerwone ziemniaki, kalarepa, kapusta biała, czerwona, pekińska, kminek, kolendra, fenkuł, marchew, oliwki zielone i greckie, pędy bambusa, pieczarki, pomidory, por, rzepa, sałata, sałata rzymska, szalotka, szparagi, trybula ogrodowa, dyniowate
|
|
owoce
|
Borówki, brzoskwinie, gruszka, jabłko, jeżyna, malina, mandarynka, melon, morela, nektarynka, czarny bez, papaja, plan taty, porzeczka czarna i czerwona, rodzynki, śliwki, truskawki
|
|
Soki i napoje
|
Jabłkowy, śliwkowy, ananasowy, grejpfrutowy, morelowy, ogórkowy, woda z cytryną
|
|
przyprawy
|
Agar, bazylia, cynamon, cząber, estragon, gałka muszkatołowa, gorczyca, goździki, kardamon, , kimin, kolendra, koper, liść laurowy, majeranek, melisa, mięta pieprzowa, mięta, ocet: balsamiczny, jabłkowy,winny, papryka, rozmaryn, sól, sos sojowy, szafran, szałwia, szczypiorek, trybula ogrodowa, tymianek, wanilia
|
|
Inne dodatki
|
Galaretki i dzemy z zalecanych owoców, majonez, musztarda, niskotłuszczowe sosy do sałatek z zalecanych składników
|
|
Herbatki ziołowe
|
Cayenne, bez czarny, brzozowa, dziurawiec, wiąz, kora dębu, liscie malin, mięta zielona, morwa, pietruszka, szałwia, waleriana, werbena
|
|
używki
|
Czerwone i białe wino, piwo, woda sodowa
|
|
Dodatki słodzące
|
Cukier biały i brązowy, czekolada, miód, syrop klonowy, ryżowy
|
Produkty niewskazane- należy unikać:
|
grupa
|
rodzaj
|
|
Mięso i drób
|
Bekon, cielęcina, dziczyzna, gęś, kaczka, kuropatwa, kury typu mięsnego, przepiórka, serca, szynka, wieprzowina, wołowina
|
|
Owoce morza
|
Halibut, homar, krab krewetka, łosoś wędzony, małże, ostrygi, ośmiornica, rak, sola, żaba
|
|
Jaja i produkty mleczne
|
Lody, masło, pełne mleko, ser blue i brie, ser parmezan
|
|
Oleje i tłuszcze
|
o. sezamowy, kukurydziany, bawełniany, słonecznikowy
|
|
Orzechy i pestki
|
Mak, dynia, słonecznik, sezam, orzechy laskowe
|
|
Fasole i inne strączkowe
|
Ciecierzyca, f. adzuki i czarna, groszek czarne oczko
|
|
Przetwory zbożowe
|
Gryka, mąka kukurydziana, płatki kukurydziane
|
|
Chleb i bułki
|
Bułki kukurydziane
|
|
Ziarna i makarony, mąka i zboża
|
Kasza gryczana, mąka: jęczmienna, makaron z karczocha
|
|
warzywa
|
Awokado, karczoch, kiełki mung, rzodkiewki, kukurydza, czarne oliwki, papryka czerwona, żółta, jalapeno, rzodkiewka
|
|
owoce
|
Banany, granaty, mango, kokosy, pomarańcza, rabarbar
|
|
Soki i napoje
|
pomarańczowy
|
|
przyprawy
|
Anyżek, kapary, ocet biały, pieprz czarny i Cayenne, tapioka, żelatyna
|
|
Inne dodatki
|
Ketchup, marynaty: kwaśne, słodkie, koszerne, z koprem, przyprawy smakowe, sos Worcestershire
|
|
Herbatki ziołowe
|
Aloes, chmiel, lipa, rabarbar, tasznik posp.,
|
|
używki
|
Coca-cola, likiery, napoje gazowane i n.g. dietetyczne, czarna herbata
|
|
Dodatki słodzące
|
Słód jęczmienny, syrop kukurydziany
|
Podział ten jest bardziej rozległy. Ja wymieniłam tylko wszystkie produkty, które są wskazane do spożycia, produkty neutralne i niewskazane – wymieniłam te najczęściej stosowane w naszej kuchni i najbardziej znane. Więcej informacji możemy znaleźć w książce;). Ja od siebie powiem tylko, iż mam grupę AB i zdziwiłam się, iż nie mogę jeść niektórych produktów – choć je uwielbiam. Po zastosowaniu diety po jakimś czasie zauważyłam różnice – skończyło się wiele prozaicznych dolegliwości, ale bardzo szybko przyszła monotonia związana z małą dostępnością wielu produktów.
Przykładowym daniem dla osób z tą grupą krwi może być pstrąg maślano-czosnkowy widoczny na zdjęciu poniżej.
W kolejnych artykułach znajdziecie informacje oraz przepisy dla pozostały grup krwi – dlatego zapraszam;))
Źródło: „Gotuj zgodnie ze swoją grupą krwi” Dr Peter J.D’Adamo, C. Whitney
Spodobał Ci się post? Był przydatny? Polub i poleć znajomym.


