Mus z jabłek
U nas papierówki się skończyły, ale zdążyłam poszaleć i zrobić domowy mus jabłkowy idealny na kanapkę, do zupy mlecznej czy naleśników z jogurtem waniliowym;)My nie przepadamy za za słodkim musem dlatego smażymy papierówki na patelni i bazą wyjściową jest 1łyżka cukru na 1kg jabłek.
Przygotowanie:
Jabłka obieramy i smażymy na patelni. Gdy już będą miękkie, ale jeszcze nie odpowiednio nie odparują dodajemy cukier (w razie potrzeby dodajemy więcej niż w moich proporcjach – czasem jabłka są bardziej kwaśne). Nie radzę dodawać cukru na początku, bo to przyśpieszy przywieranie jabłek do dna. Zamykamy je w słoikach na gorąco. I gotowe. Jest to dość pracochłonna choć prosta zaprawa. Musimy ją często mieszać. Ale warto! Domowy mus to nie to samo co kupny;) Pozdrawiam
