in Na Imprezkę, Z Drobiu

Przekaski na imprezę w domu cz.1

at 23 lutego 2012

Ważnym jest aby na imprezie nie siedzieć w kuchni, a bawić się z innymi – dlatego polecam kilka przepisów, które możemy przygotować wcześniej lub nie będą czasochłonne, a wyjdą świetnie.

Oczywiście możemy zrobić koreczki, sushi lub podać chleb, smalec i ogórek. Wszystko zależy od naszego gustu i rodzaju imprezy. Jeśli dużo czasu planujecie spędzić przy play station to warto podać nachosy z pikantnym sosem oraz pizzę. Jeśli impreza jest imieninowa i wielopokoleniowa podajemy różne potrawy – takie, które lubi większość np. czosnkowe golonki czy zawijane schabowe z serem i pieczarkami, bigos oraz te przez nas wymyślone. Będę dodawać po kolei do tego posta przepisy i zdjęcia, więc zapraszam;)

Tortille to nasze wariacje na temat tego co najbardziej lubimy. Tutaj ze względu na rodzaj dania zastosowałam kupne tortille, ale jak starczy czasu spróbuje zrobić ją sama i wtedy z chęcią podzielę się przepisem jeśli będzie taki jak powinien być. Do tortilli polecam praktycznie każdy rodzaj mięsa: próbowałam już tortille z wołowiną, z kurczakiem w sezamie, a ta wariacja jest ze smażonym kurczakiem na ostro. W Tortillę praktycznie zawijamy to co chcemy.

Składniki:

Mieszanka sałat – ze względu na to, iż to mają być szybkie przekąski na imprezę kupiłam gotowa mieszankę

papryka 2 kolory

zielony ogórek

cebula najlepiej czerwona – efekt kolorystyczny;)

przygotowany kurczak

trochę startego sera zółtego

Ponadto możemy dodać: pomidora, kukurydzę, marchewkę kiełki – ja lubię do tortilli dodawać kiełki rzodkiewki czy brokuła – ze względu na ich ostrość

Przygotowanie:

I. Sos: mój sos to mieszanka jogurtu, majonezu oraz ketchupu z przyprawami. Dokładnych proporcji nie znam, ale na jedno małe opakowanie jogurtu dodajemy 2 łyżki majonezu oraz 1 łyżkę ketchupu pikantnego kotlin. Przyprawy do tego sosu to: oregano, bazylia, majeranek, pieprz czarny i biały, cząber, papryka słodka, ostra i chili, świeża natka pietruszki – możemy także dodać przyprawy do sałatek fit. Sos ten jest rewelacyjny do frytek, każdego rodzaju kurczaka oraz właśnie tortilli, pizzy czy kebaba, hamburgera.

II Tortille przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu już przed samym jedzeniem lub podawaniem – to zależny czy chcemy jeść ją na ciepło czy zimno;)

III. Sałaty, pokrojona paprykę, cebulę i ogórek mieszamy w misce razem z żółtym serem

IV. Kurczaka smażymy na rozgrzanej z olejem patelni. Przyprawy do kurczaka: papryka słodka i ostra, pieprz biały i czerwony, papryczka chili, sól, możemy także zastosować przyprawę do kurczaka lub drobiu – jak lubimy. Mięso najlepiej jakby marynowało się w przyprawach ok. 1h w lodówce. Po usmażeniu mięsa na dobrze rozgrzanej patelni ok 8 min. dajemy mu chwilę odpocząć aby soki w mięsie związały się.

Na imprezie możemy sos, sałatkę, warzywa, kurczaka i tortille podać osobno tak aby każdy z gości wybrał dodatki, które lubi i sam przygotował sobie swoją wersję.

Bagietka z masłem czosnkowo-ziołowym
Bardzo proste i szybkie , przygotowujemy wcześniej – wstawiamy do piekarnika 20minut przed podaniem.
Przygotowanie: Przekrawamy bagietkę na pół i smarujemy masłem (wcześniej przez nas przygotowanym). Wstawiamy je do rozgrzanego piekarnika na 20minut w 200st.C
Przepisy na masełka
Przepis na masło czosnkowo-ziołowe. Możemy je później wykorzystać do chleba z grilla czy ciepłych tostów. Robi furorę.
Składniki
Pół kostki masła
4 ząbki czosnku
najlepiej świeże zioła lub mrożone: oregano, bazylia, natka pietruszki, koperek, lubczyk oraz ćwiartka papryczki chili

Przygotowanie: całość bardzo drobno siekamy lub nawet blendujemy i mieszamy z masłem.
Druga alternatywą jest masełko z suszonymi pomidorami. Suszone pomidory blendujemy, a następnie mieszamy z masłem.
Są to idealne rozwiązania do podania z domowym chlebem.
Kolejne część posta będą powstawały w miarę czasu, przyjazdu gości i okazji. Ponadto jeśli wszystko pójdzie po mojej myśli to w ten weekend z rodzinka zrobimy sobie „wariacje z owocami morza”… kalmary w panierce i tagliatelle z owocami morza tak więc zapraszam;)

Spodobał Ci się post? Był przydatny? Polub i poleć znajomym.

Tagi: Kuchnia, MK Gotuje

Marta Kor

my czosnkowy od czasu do czasu także stosujemy, ale tu akurat ketchupu nie dajemy:)
Anonimowy

Ja osobiście to robie podobnie tylko mój sos jaki dodaje to czosnkowy;) i w celach ozodobnych łądny wzorek z keczupu heh 🙂
Marta Korkus

z chęcią sprawdzę!! lubię takie mieszanki!!
Szana

sama też takie robię, możesz podejrzeć, mój ulubiony to z mięsem mielonym, ziemniakami i groszkiem 🙂 Twój – bomba, na bank pyszny!
pozdrawiam cieplutko,
Szana-Banana,
http://www.gastronomygo.blogspot.com