Przepis na soczewicę z warzywami – Projekt Tnij Kalorie dzień siódmy

Print Friendly

tnijkalorie

Wpisy dotyczące akcji znajdziecie tutaj>>  Polecam zacząć od tego>> A ja przedstawiam Wam jadłospis na niedzielę oraz przepis na ciekawe wykorzystanie soczewicy! Zapraszam wszystkich do korzystania i uczestnictwa w wyzwaniu!

Jadłospis dla kobiet na niedzielę – 1356 kcal:

  • śniadanie: koktajl: 125 g malin (mogą być mrożone), 150 ml soku z różowego grejpfruta, pół banana, łyżka miodu
  • przekąska: 2 ciastka owsiane z chudym twarogiem
  • obiad: zapiekanka z ugotowanej soczewicy i warzyw, 4 młode ziemniaki, 2 brzoskwinie lub jabłka – ja robię danie z soczewicy z pieczarkami, cebulą i szpinakiem
  • przekąska: garść orzechów
  • kolacja: kanapka z pełnoziarnistego chleba, z awokado, 40 g chudej szynki drobiowej. Miks sałat z łyżką oliwy, sosem winegret, ulubiony owoc. Ja dodaję śliwkę do mieszanki sałat.

Przepis na gotowaną soczewicę z pieczarkami i szpinakiem

 

Składniki:

  • soczewica czerwona 200 g
  • pół kg pieczarek
  • opakowanie szpinaku
  • średnia cebula
  • sól, pieprz
  • odrobina masła klarowanego

 

soczewica

Przygotowanie:

Soczewicę gotujemy tak by była al dente (3-5 minut). Wyłączamy gaz i odcedzamy. Zostawiamy gorącą, by doszła do siebie. Musimy z nią uważać, gdyż ma tendencje do rozgotowywania się jak groch. Na patelni na maśle klarowanym podsmażamy pieczarki, cebulę oraz szpinak, które solimy i pieprzymy. Mieszamy je z soczewicą i gotowe. Myślę, że osoby nie lubiące szpinaku mogą go zamienić np. na brokuł. Będzie to także idealny farsz do cukinii, papryki i vege gołąbków, które w tej wersji bardzo mi smakują.

 Pozdrawiam Was ciepło!

Wzorem do powyższego jadłospisu jest artykuł z gazety Runner’s world

  • martucha180

    Ja też nie jadłam soczewicy… Jaki to smak?

  • A wiesz, że ja nigdy nie jadłam czerwonej soczewicy…. Jestem jej bardzo ciekawa….

  • Dlaczego jak oglądam te wszystkie piękne zdjęcia, to od razu jestem głodna? Mam nadzieję, że moja soczewica będzie wyglądać równie apetycznie jak Twoja.