Zupa śmietniczka, czyli to co znalazłam w spiżarce
Jest to zupka, którą zrobiłam parę dni temu. Potrzebowałam wykorzystać swoje zapasy lodówkowo-spiżarkowe, które domagały się uwagi.
Składniki:
Mieszanka gotowych warzyw 9-składnikowa
2 młode ziemniaczki
1/4 główki kalafiora, która zapodziała się gdzieś na dnie półki
1 marchew
kawałek pora
resztka mrożonego groszku
natka pietruszki
napoczęte opakowanie zupy jarzynowej w proszku
sól
pieprz ziarna
lubczyk
ziele angielskie
liść laurowy
Przygotowanie:
Do garnka z wodą wrzuciłam ziele, liść i pieprz w ziarnach. Pokroiłam świeże warzywa i wrzuciłam do wody. Marchew wyjątkowo drobno, aby szybciej się podgotowała, a kalafior dzielę na mniejsze różyczki, ziemniaki spora kostka;). Dorzucam mrożone warzywa. Po kilku dobrych minutach warzywa zaczynają mięknąć, więc dodaję lubczyk – odrobinkę, sól i resztkę zupy jarzynowej w proszku (wiem nie jest za zdrowa, no ale nie powinno się marnować jedzenia, plusem jest to iż była bez konserwantów i glutaminianu i tym podobnych) – zagęści nam zupę. Po 20 minutach zupa jest gotowa, a my mamy o kilka „koniecznych do spożycia produktów” mniej;)
