Lekkie spaghetti z pulpecikami z wołowiny i warzywnym sosem

Print Friendly

Po rozpoczęciu Projektu: tnij kalorie postanowiłam wprowadzać jak najwięcej warzyw do swoich posiłków oraz stosować lekkie sosy. Dziś przepis na: lekkie spaghetti z pulpecikami z wołowiny i warzywnym sosem. Zapraszam. 

spaghetti z wołowiną i warzywami

Składniki:

  • 400g zmielonej wołowiny – mięso mielone jednokrotnie
  • przyprawy do wołowiny: papryka ostra i słodka, sól, pieprz
  • pokrojoną w kostkę cukinię, następnie oprószony ją solą i po 15-20 minutach przelewamy wodą
  • pomidory w puszce be skórki w kawałkach – 1 sztuka wymieszana z płaską łyżeczką cukru
  • mały słoiczek przecieru pomidorowego
  • kilka garści mrożonego groszku
  • 1 średnia cebula
  • kilka sporych pieczarek
  • makaron spaghetti do wyboru: durum, żytni, gryczany
  • 1 szklanka wody z gotowanego makaronu
  • przyprawy do sosu: sól, pieprz, papryka ostra i słodka, odrobina gałki muszkatowej
  • opcjonalnie: odrobina startego sera, świeże oregano i tymianek do przybrania

pulpety z wołowiny i warzywny sos

Przygotowanie: 

  1. Ugotuj makaron i odlej 1 szklankę wody z garnka, w którym się gotował.
  2. Wszystkie warzywa kroimy w kostkę.
  3. Mięso mielone przyprawiamy: papryką ostrą i słodką, solą, pieprzem – następnie formujemy małe kuleczki. Smażymy je w głębokiej patelni na niewielkiej ilości tłuszczu z obu stron.
  4. Następnie dodajemy pokrojone drobno pieczarki i cebulę. Aby cebula za szybko się nie spaliła warto obsypać ją solą.
  5. Jak pieczarki się podsmażą dodajemy cukinię oraz groszek.
  6. W tym momencie warto sprawdzić mięso – czy już jest dobre.
  7. Następnie dodajemy pomidory z puszki (pamiętajmy o dodaniu do niej cukru) oraz przecier pomidorowy podlewając jednocześnie potrawę wodą z gotowania makaronu. Na początek pół szklanki. Jeśli sos jest za gęsty dodajemy całość.
  8. Przyprawiamy całość  papryką ostrą i słodką, solą, pieprzem oraz odrobiną gałki muszkatowej.
  9. Podajemy z makaronem i ulubionymi dodatkami typu ser czy świeże zioła.

Na dziś to wszystko! Zachęcam do spróbowania przepisu. Więcej dań śródziemnomorskich znajdziecie tutaj>> , a przepisów z Projektu: Tnij kalorie tutaj>> 

Ślę Wam buziaki i życzę miłego dnia!

spaghettiinaczej

 

  • Uwielbiam pulpeciki w każdej chyba postaci 🙂 I robię je w różnych wariacjach, w zależności od tego, co w danym momencie posiadam w domu.

  • Brzmi pysznie. Skopiowałam sobie notkę do schowka i na pewno wypróbuję ten przepis w któryś weekend.

  • Uwielbiam takie smakołyki z makaronem. Rewelacja!

  • Ale pyszności, tylko ślinka leci

  • Beti G.

    Makaron – jak ja go kocham, tak bardzooooooo!:)

  • Ja zwykle robię spaghetti z tuńczykiem, które uwielbiam 🙂

  • Mniam, zjadłabym. 🙂

  • Pani Lecter

    Moja ulubiona potrawa, ale ostatnio ogranicza się do ugotowania makaronu z Biedronki, ugotowania sosu z Biedronki i usmażenia mięsa… z Biedronki. Ewentualnie posypania serem z… wiesz skąd >.<

  • Agata Kądziołka

    Takie to umiem zrobić 😀 i na tym się kończą moje zdolności 😀

  • Dominika Bruzda

    No to wiemy co dziś zrobię na obiad :3

    • to czekam na wrażenia 😉

      • Dominika Bruzda

        Pychotka :3 Coś czuję, że jeszcze nie raz będę robiła takie spaghetti.
        Dzięki wielkie za tak smaczny przepis 😉

Translate »